Etyeki Kúria - 傳統法氣泡酒 Brut NV

製作過程

我們依品種分別處理葡萄，將整串葡萄壓榨後取得的色澤汁液進行發酵。混釀後，酒液在鋼槽中與酒泥一同靜置熟成8個月，然後裝瓶進行第二次發酵。瓶中熟成24個月。

香氣

香氣中帶有優雅的奶油麵包香、烘烤堅果香及淡淡奶油味，並由新鮮柑橘和白肉水果的特性所襯托。

口感

口感中有活潑的氣泡，帶有檸檬香氣並融合蘋果味。酸度結構和諧，質地綿密，餘韻悠長，並帶有淡淡的鹹味。

專業知識、時間、耐心與風土條件，成就優雅氣泡酒的背後故事。

Etyeki Kúria Méthode Traditionnelle 氣泡酒遵循經典瓶中二次發酵的傳統。每瓶酒都以自己的節奏發展，經過長時間陳釀，展現其優雅、綿密的質地與細膩的風格。Etyek 的自然條件特別適合氣泡酒的語言。涼爽的氣候、緊實的酸度與石灰岩土壤共同賦予了氣泡酒清新與純淨，這是頂級氣泡酒最重要的特徵之一。傳統氣泡酒製作絕不妥協，只有細心、精確，以及相信美好事物需要時間的信念。

對我們來說，氣泡酒是長久以來夢想的實現，每一顆氣泡都是這個夢想的印記。

這款氣泡酒的首批瓶身，我們以世界獨一無二的空中劈瓶儀式揭幕。