Az idei év rendhagyónak bizonyult, abban legalábbis mindenképp, hogy illusztris vendéget köszönthettünk a Pannonhalmi Főapátság személyében. A pincét Liptai Zsolt főborász képviselte, aki Mérész Sándor évfolyamtársa volt az egyetemen és azóta is jó barátságot ápolnak. A borok hármasával érkeztek a poharakba, és vakon kóstoltunk, csak hogy érdekesebb legyen a játék. Minden sor után jött a szavazás, hogy kinek melyik bor tetszett a legjobban, aztán a leleplezés, hogy mit is kóstoltunk.
Pannonhalmi Főapátság "Széldombi" pinot noir 2021 (hordóminta)
Világos rubin szín, bíbor reflexekkel. Friss, üde cseresznyés illat. Közepes test, kerek, de izgalmasan vibráló savak, eper és cseresznye, feszes tanninok, a lecsengésben még a tannin veszi át az irányítást. Ennek megfelelően a vége picit kesernyés. 86-87/100 pont
Pannonhalmi Főapátság "Ravazdi" pinot noir 2021 (hordóminta)
Közepesnél mélyebb rubin szín. Visszafogott illat, benne meggy és cseresznye. Vibrálóan élénk savak, az ízben eper, meggy és cseresznye. Nagyon friss, nagyon feszes, elképesztően gyönyörű! 90-91/100 pont
Pannonhalmi Főapátság "Écsi" pinot noir 2021 (hordóminta)
Közepesnél halványabb rubin szín. Intenzív illatáben málna, eper, érintésnyi bourbon vanília. Szájban kirobbanó gyümölcsösség, jó savak. Vidám, fiatalos hangulatú bor, jól iható és hosszú lecsengésű. 88-89/100 pont
Az előző hármas után, ahol a különbséget kizárólag a termőhely jelentette, olyan borok következtek, ahol az eltérés csakis a hordóból adódott.
Etyeki Kúria pinot noir 2020 (hordóminta - Kádár)
Illatában édeskés málnás cukorka és pici avar. Kóstolva kerek, szép gyümölcsösséggel, alig érezhető tanninokkal. Jól iható, szuper! 89-90/100 pont
Etyeki Kúria pinot noir 2020 (hordóminta - Stockinger)
Már az illata vibráló, benne meggy, marcipán és pici füst. Nagyobb test, kerek savak, az ízben kifejezetten édeskés gyümölcsösség és édes fűszerek. Az egyébként teltebb korty végén némi kesernye. 87-88/100 pont
Etyeki Kúria pinot noir 2020 (hordóminta - Trust „5“)
Visszafogott illatában pici szeder, málna és avar. Kóstolva kerek savak, közepes test, az ízben málna és kicsi toast, málnalekvárral. Már most nagyon borszerű, „kész“ élményt ad. A lecsengése közepesnél hosszabb. 90-91/100 pont
Etyeki Kúria pinot noir 2020 (hordóminta - Seguin-Moreau)
Illatában izgalmas fűszeres vibrálás, boróka, csillagánizs és vanília. Kóstolva szembetűnő a sok új fa, a tapadós tanninok, olyan mintha folyékony tölgyet kóstolnánk, a háttérben mogyoróval. Házasítási alapként el tudom képzelni, de önállóan nem. 84-85/100 pont
A sor után megtudhattuk, hogy Mérész Sándor bár elismeri a mondás létjogosultságát, hogy aki unatkozik vásároljon mosómedvét, de szerinte az is elég, ha pinot noir-t telepít az illető…
